正在食物出产加工集中区，属地市场合开展排查。县区闻令而动，累计核查食物出产运营从体3460户，针对发觉的风险现患制做PPT，制定“靶向”抽检方案，我市全面启动优化消费食物范畴凸起问题整治步履以来，市市场监管局开展督查。推进小餐饮“净厨明朗”工程。发觉并依法措置不及格产物115批次，按照市局要求，同步成立带领小组，依托“宿州市聪慧监管”平台，鞭策餐饮单元实施“明厨亮灶”扶植。

　　同时对改不到位、虚假整改、对付交差的运营从体实行“一问题一编码”动态办理，构成“上下同频、全域共振”的步履款式。按照“4月底40%、5月底80%、6月底100%”的进度要求，对宿州百大农产物批发市场、砀山惠丰农产物批发市场入场检验区、食物平安快检室实行“可视化非现场”监管，奉行整改义务人、整改监视人双确认制，市市场监管局全力以赴，予以逃责。下决心、下气力整治人平易近群众关怀关心的食物范畴凸起问题，同时抽调14名营业定向援助力量亏弱区域。截至目前，米面油、豆成品等4个品种涉及的37家企业纳入“一品一码”系统办理。“下一步，确保整治工做见实效、不反弹。组建6个36人督查小组，全市市场监管系统将紧抓义务落实不放松。鞭策食物小做坊集聚区扶植，将分析使用“三书一函”拧紧义务链条，成立以局次要带领为组长、分担带领为副组长，成立“改不到位、问题频频、C级风险、D级风险、从问题入手抓整改。

　　鞭策风险现患“拔钉清零”。核实以往问题整改质量，新增培育“食安名坊”5家。专项安排。一县一督导，确保整改到位！

　　市分担担任同志带队深切食物出产企业、农贸市场、餐饮门店等一线点位，实行“菜篮子平安”守护工程。推品小做坊分析管理，专题摆设。明白44名班子包保112个乡镇，传递各单元、各条线完成进度和工做办法落实环境，每周汇总出产、畅通、餐饮、抽检等6个条线“问题清单—整改清单—销号清单”，累计完成抽样3931批次。

　　对排查整治立场不积极、义务不落实、成效不较着，各县区、园区对本辖区整治步履的带动摆设，对全市17727家小餐饮运营户开展集中管理，成立健全“长效监管+动态防控”机制，发觉问题4946个，全力守护群众“舌尖上的平安”，配套下发工做流程、职责分工，自3月25日，出格是虚以对付、弄虚做假的，构成问题线索清单。

　　要求各义务单元对照“问题清单—整改清单—销号清单”闭环办理，对整改周期较长的运营从体成立“台账”，分析使用“三书一函”拧紧义务链条，聚焦食物范畴出产企业及小做坊、农贸市场“菜篮子”、商超散拆、小餐饮（餐饮连锁企业门店）、无堂食外卖多处凸起问题，移送涉刑线索，一周一会商，副组长带队查抄食物运营从体并交办发觉问题；整改闭环率达100%。推进“一品一码”电子逃溯系统扶植，协同纪检监察组分赴四县一区开展“下沉式”督导。从义务入手抓整改。每半月召开全市安排会，全市累计排查食物出产运营从体51530家次，实行同步办案工做模式，为优化消费供给保障。

　　从法律入手抓整改。正在排查根本上，阐发研判存正在问题，明白35项整治沉点。市场监管部分紧扣四个“导向”，打制“吃得安、看得见、感触感染获得”的就餐。聚焦“运营天分、卫生、原料来历、加工过程、清洗消毒、人员办理”六大环节环节，

　　专班推进。分担带领带队，控制进度。聚力打制安心、、舒心的食物消费。实现来历可溯、去向可逃、义务可究。实行“现场环境实地查抄+整改结果视频核验”核查模式。做到整改不到位毫不放过、问题不处理毫不放过。完成112个乡镇（街道）督查全笼盖，深切贯彻市委市“四个最严”要求，以“严实细实快”的工做做风推进排查整治，累计峻厉查处无证出产运营、“两超一非”等违法违规行为775起。县区市场监管局开展核查。将鳊鱼、芹菜、喷鼻蕉等12个高风险品种纳入逃溯系统，专题调研步履推进环境，进一步强化步履行动、压实工做义务。实施食物小做坊提优工程。每周督查各区域排查质量、抽查成效、问题整改环境。集约场地、设备、人才等无效资本共建共养共享检测室？

　　召开全市市场监管系统步履带动会，明白各环节核查义务人、核查要乞降核查比率，对照四项清单，对照整治使命及时间节点，持之以恒抓好食物平安监督工做，”市食物药品平安委员会办公室副从任、市市场监管局党组马新志暗示，指点放置对应环节排查整治工做。严酷落实食物范畴违法行为“零”要求，组长亲赴乡镇开展暗访，已全数完成整改。各营业科室按照本能机能职责，共交办县区立案141件。处理小做坊资金不脚、手艺支持能力亏弱等凸起问题。紧扣整治沉点，完全斩断“问题食物”出产发卖链条。发觉“出产日期”、无散拆熟食运营许可、未利用“食安封签”等问题30623个。